Cikkek / Emésztés / Puffadást okozó szénhidrátok

Vajon mi okozza a puffadást?

Gyakran gyötör a puffadás? Evés után sokszor kell engedni a nadrágszíjból és mozogni is nehéz a feszítő érzés miatt? Bánj óvatosan a nehezen emészthető szénhidrátokkal! – tanácsolja Jacqueline Wolf, a Harvard Orvosi Egyetem tanára.

A tejcukor, a gyümölcscukor, a keményítő, cukoralkoholok és a galaktán mind nehezen emészthetőek, és valamelyik biztosan megtalálható a legtöbb magas szénhidráttartalmú ételben. Hogy megelőzhesd a kellemetlen tüneteket, fontold meg az alábbi tanácsokat:

1. Óvatosan a tejjel!

Ha rendszeresen felpuffadsz tejtermékek fogyasztása után, valószínűleg laktóz- vagy tejfehérje-érzékenységben szenvedsz. Mindenképpen érdemes felderíteni az okot, mert más-más diétás megszorítások szükségesek. Laktózérzékenyeknek elég arra figyelni, hogy olyan tejtermékeket fogyasszanak, amelyekben kevés tejcukor található (például a joghurt vagy a kemény sajtok), és széles körben elérhetők a laktózmentes termékek is. Ezzel szemben ha tejfehérje-érzékenységed van, minden tejterméket és tejszármazékot kerülni kell, súlyos esetben a marhahúsról is le kell mondani. Indulj el az okok felderítése felé a Tejallergia otthoni gyorsteszttel!

2. Figyelj a gyümölcsevésre!

A különböző bogyók, a szőlő és a citrusfélék egyenlő arányban tartalmaznak fruktózt és glükózt, ezáltal könnyebben emészthetőek, mint a több fruktózt tartalmazó fajták, például az alma, a körte vagy a sárgadinnye. Ha egyszerre csak egyféle gyümölcsöt eszel, ki tudod tesztelni, rád melyik hogyan hat.

3. Nézd meg, milyen forrásból származó keményítőt eszel!

Gluténérzékenység gyorstesztA keményítő emésztése hosszabb folyamat, aminek kulcsfontosságú lépése az alapos rágás, mert a hosszú szénlánc felhasítása már a nyálban termelődő enzimekkel megkezdődik. Ha alapos rágás ellenére is puffadást észlelsz búza, árpa vagy rozs fogyasztása után, lehet, hogy a glutén okozza a problémát. Ilyenkor lecserélheted a gluténtartalmú keményítőforrásokat könnyebben feldolgozható rizsre, kukoricára, zabra vagy burgonyára, hogy a tünetek mérséklődjenek, de mindenképpen ellenőrizd, hogy fennáll-e a gluténérzékenység, mert számos súlyos szövődménye lehet. Nagyon fontos, hogy azelőtt tesztelj, mielőtt száműzöd az étrendedből a glutént, mert gluténmentes étrend mellett nem lehet kimutatni!

4. Bánj óvatosan a cukoralkoholokkal!

A szorbit, a xilit és a mannit az úgynevezett cukoralkoholok, amelyek a diétás üdítőkben és a cukormentes rágógumiban találhatóak és sok embernek okoznak hasi panaszokat, különösen nagy mennyiségben. Habár az elhízás veszélyén felül is sok szempontból jó, ha elhagyod a cukrot, nem mindegy mivel pótlod. Ha panaszt okoznak a cukoralkoholok, használj inkább steviát!

5. Babot csak mértékkel egyél!

A galaktánban gazdag hüvelyesek (szójadió, csicseriborsó, lencse, és mindenfajta bab), a káposzta és a kelbimbó gyakran okoz puffadást. Ha ezt tapasztalod, csökkentsd a mennyiséget, de mindenképpen áztasd be a száraz hüvelyeseket főzés előtt egy éjszakára, így kisebb lesz a kellemetlenség.

Amennyiben étrendkiegészítőnkkel kapcsolatban valamilyen minőségi kifogása akad, a termék visszaküldésével a Vitamin Station Kft. a teljes vételárat visszatéríti.
Vitaminjaink megfelelnek a legmagasabb minőségi követelményeknek a felhasznált alapanyagok tisztasága és a gyártási technológia tekintetében.
A Vitamin Station termékek NEM tartalmaznak: tartósítószereket, sót, cukrot, mesterséges színező és ízesítő anyagokat!
© Vitamin Station Magyarország Kft.