Minerálinfó

A króm egy olyan esszenciális nyomelem, mely fontos szerepet játszik a szénhidrát-, fehérje- és zsír-anyagcserében. Krómhiány következtében emelkedhet a koleszterin- és a vércukorszint. Növekszik szervezetünk inzulin-igénye, ami édességvágyban nyilvánul meg.

Az emberi szervezetben legnagyobb mennyiségben előforduló ásványi anyag, teljes tömege elérheti a 0,7-1,2kg-ot is. Ennek 99%-át a csontjainkban, és fogainkban találjuk kálcium-foszfát formájában, ahol a szilárdságot hozza létre.

Az egyik legfontosabb ásványi-anyag, testünk minden sejtjében jelen van. Fontos szerepe van az ideg-izom működésben, a szívizom munkájában, bizonyos enzim-folyamatokban, stresszellenes és vérnyomás-csökkentő hatású. Részt vesz a szénhidrát-, fehérje-, zsír-anyagcserében, a csontok felépítésében, a szív- és érrendszer működésében. Ezt a szerteágazó funkciót kb. 20-30 g magnéziumnak kell betöltenie, mely eloszlik a csontok, és sejtjeink belső terei között.

Az emberi szervezetben a klór leginkább a nátriumhoz, és a káliumhoz kötődve fordul elő testünk folyadéktereiben, illetve a gyomorsavban, mint a sósav alkotójaként. Így fontos szerepet játszik a sav-bázis egyensúly, valamint a só- és vízháztartás fenntartásában, illetve a gyomorsav-termelés, és emésztés folyamatának előkészítésében.

A pajzsmirigy-hormonok egyik alkotóeleme, valamint fontos szerepe van az anyagcsere szabályozásában, és az idegrendszer működésében is. A radioaktív sugárzás kivédésére is képes lehet, mindezt úgy „teszi”, hogy ha a szervezetben elegendő a jód mennyisége, akkor a radioaktív jódot egyszerűen nem engedi felszívódni.

Fontos szerepe van a fehérje-, szénhidrát-, és zsír- anyagcserében. Építőköve a nukleinsavaknak, fehérjéknek. Szervezetünk foszfátok formájában tárolja az izomműködéshez szükséges energiát is. Kálciummal alkotott mikrokristályai a csontok, és fogak szilárdságáért felelősek. Jelentős szerepet tölt be a sav-bázis egyensúly fenntartásában, valamint az idegrendszer működéséhez is nélkülözhetetlen.

A klórral és a káliummal együttesen testünk folyadék-háztartását szabályozza. Annak ellenére, hogy a nátrium „közellenségként” szerepel a köztudatban, létfontosságú szerepet tölt be jó néhány életfunkcióban: az izomműködésben, a fehérje-és szénhidrát- anyagcserében, a sav-bázis egyensúly fenntartásában, valamint a sejtek is csak nátrium segítségével tudják hasznosítani a tápanyagokat.

Legfontosabb feladata az elektrolit-egyensúly fenntartásában, az izomműködésben –így a szívizom munkájában is-, valamint a sejtek növekedésében van, ezért gyermekeknél különösen nagy hangsúlyt kell helyezni a kálium-bevitelre. Sok enzim-, és hormonfolyamatot szabályoz, így az anyagcserében is kiemelkedő szerepű.